|
|
Maleisische Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olie
? 350 g kipfilet blokjes
? 1 zak Tjap-tjoy-mix (400 g)
? 1/2 eetlepel groene Thaise currypasta
? 1 blikje kokosmelk (klappermelk 400 ml)
? 1/2 pak mihoen (` 250 g)
? 3 eetlepels Thaise vissaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
15 minuten bereidingstijd
In wok of braadpan olie verhitten. Kip op hoog vuur al omscheppend ca. 2 minuten bakken. Groenten toevoegen en nog ca. 2 minuten meebakken. Currypasta erdoor scheppen. Kokosmelk en 5 dl water erbij schenken en aan de kook brengen. Soep nog ca. 3 minuten koken.Intussen in pan water aan de kook brengen. Noedels ca. 15 seconden koken en laten uitlekken. Noedels over vier diepe borden verdelen. Soep op smaak brengen met vissaus en op noedels scheppen.
|
|
|